吃面包被判定“酒駕”？法醫(yī)告訴你真相

　　認(rèn)清“酒駕”判定的本質(zhì)，也就不會對特殊食物那么擔(dān)心了。

　　藿香正氣水、酒心巧克力、醬香拿鐵、酸奶、蛋黃派、荔枝、楊梅、榴蓮、腐乳、酒釀、草頭圈子……網(wǎng)絡(luò)上，“開車勿吃食物單”經(jīng)過網(wǎng)友們的接力補(bǔ)充，大有越來越長的趨勢，據(jù)說司機(jī)吃過這些食物之后在酒精呼氣測試中，都會顯示超標(biāo)，會有被判定為酒駕的風(fēng)險。

　　照這樣的勢頭，司機(jī)開車前能吃的東西越來越少，但網(wǎng)友們好心做出的提示，是否正確呢？

　　《新民周刊》記者就此問題采訪了司法鑒定科學(xué)研究院馬棟主任法醫(yī)師。馬棟曾長期從事酒后駕車的司法鑒定工作。

　　2002年，馬棟參與上海地方酒駕標(biāo)準(zhǔn)的研究，團(tuán)隊通過大樣本的實驗，確定了飲酒對司機(jī)駕駛安全產(chǎn)生影響的評判依據(jù)，上海的地方標(biāo)準(zhǔn)后來也成為全國法規(guī)的主要依據(jù)。

　　馬棟解釋，某些食物在司機(jī)口腔里殘留的確會影響吹氣檢測的結(jié)果，但只要漱口就能排除干擾。在多年的實踐中，馬棟還遇到過其他酒駕“假陽性”的情況，通過技術(shù)都可以排除。他提醒，大家認(rèn)清“酒駕”判定的本質(zhì)，也就不會對特殊食物那么擔(dān)心了。

　　《新民周刊》：網(wǎng)上有各種“開車勿吃食物單”，從專業(yè)角度看有沒有道理？

　　馬棟：首先我們要知道，酒駕判定的標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)血液中乙醇的濃度，呼氣檢測方法測試的是肺泡中的酒精濃度，然后按照比例換算成血液中的酒精濃度。血液中乙醇的量決定了人的神經(jīng)行為能力。

　　酒精入體后隨著血液分布在各個器官和組織，一部分可通過肺泡和肺毛細(xì)管之間的氣體交換，以氣體的形成進(jìn)行代謝，呼氣測試的就是肺泡氣中的酒精含量。

　　網(wǎng)上說的食物引起呼氣測試超標(biāo)，主要是因為口腔殘留物中有揮發(fā)性物質(zhì)，只要漱口就能排除這種干擾。

　　比如我在一次行政復(fù)議案件中遇到的，司機(jī)自稱吃了面包導(dǎo)致呼氣超標(biāo)，當(dāng)時如果他申請漱口再測試，就不會引發(fā)后面的爭議。

　　有的人可能會擔(dān)心，如果一個人酒后駕車，他聲稱要漱口、要喝水，是不是會稀釋酒精，讓他逃避處罰？其實只要控制測試的時間，喝水漱口后短時間內(nèi)測試不會因此影響血液中的酒精含量。

　　《新民周刊》：按照這個說法，含酒精的食物，或者發(fā)酵類食物，隨便吃也不影響酒駕鑒定？

　　馬棟：不對。酒駕鑒定的本質(zhì)是檢測血液中酒精濃度，如果你吃含酒精的食物，吃到足夠的量，真的讓血液中酒精濃度超標(biāo)，那么也是酒駕。但通常而言，一個人吃含酒精的食物是很難達(dá)到酒駕這個量的。

　　《新民周刊》：大家如此怕呼氣測試不準(zhǔn)，是不是這個技術(shù)本身不夠客觀？

　　馬棟：呼氣測試方法目前看還是一個很好的方法，能夠客觀反映血液中酒精的濃度，如果你對呼氣結(jié)果有異議，可以要求驗血，全國各地交警在執(zhí)法過程中程序上已經(jīng)逐步規(guī)范，可以保障司機(jī)的權(quán)益。這么多年大量案件累積下來，我們復(fù)盤發(fā)現(xiàn)呼氣測試結(jié)果是很準(zhǔn)確的，這個技術(shù)的瑕疵在于測試者口腔里存在外源污染的情況，或者說吃了特殊食品產(chǎn)生揮發(fā)性物質(zhì)引起檢測數(shù)據(jù)異常，如果遇到這種情況當(dāng)事人要提高自己的維權(quán)意識，要申請驗血。

　　《新民周刊》：酒駕標(biāo)準(zhǔn)是怎么制定出來的？

　　馬棟：20多年前私家車還不多，開車的主要是專業(yè)駕駛員，但酒駕威脅交通安全的問題已經(jīng)開始顯現(xiàn)出來。上世紀(jì)90年代末開始我們團(tuán)隊組織研究酒駕上海地方標(biāo)準(zhǔn)，這也是全國最早的酒駕標(biāo)準(zhǔn)。

　　當(dāng)時參與該項研究的志愿者將近1萬人，包括我自己也參與了其中的研究志愿者飲酒后，每隔一小時采集一次血樣，檢測乙醇濃度，同時測試他的神經(jīng)行為能力，包括視覺反映能力、運(yùn)動能力等等。

　　在當(dāng)時的條件下，我們通過電腦測試志愿者，比如說看到屏幕上出現(xiàn)紅燈，你就往下按，看看這個人沒喝酒時判斷需要多少時間，得到一個背景值，喝酒后每一小時再做同樣的測試，看看反應(yīng)速度的差異。

　　比如屏幕上顯示密密麻麻的數(shù)字，測試者要用鼠標(biāo)找出“1”“2”“3”，實際上人如果醉酒，對屏幕上數(shù)字的辨別存在一定的難度。

　　另外還有讓測試者走直線，做加法等，所有這些實驗的目的就是要測試飲酒后血液中乙醇濃度與神經(jīng)行為能力之間的對應(yīng)關(guān)系，進(jìn)而通過大樣本的統(tǒng)計學(xué)結(jié)果得到酒后和醉酒狀態(tài)下人體血液中所對應(yīng)的乙醇濃度。

　　同時根據(jù)測試數(shù)據(jù)，我們還得到了飲酒后血液中乙醇代謝曲線，我們中國人飲酒后1小時到1.5小時，血液中的酒精濃度是上升期，飲酒結(jié)束1.5小時以后開始下降，平均每小時下降0.1毫克/毫升。

　　飲酒后人的反應(yīng)也很有意思，一般來說，根據(jù)其表現(xiàn)可分為興奮期和抑制期兩個階段，興奮期人會表現(xiàn)出心悸、面色潮紅、言語增多、情緒高漲、自我感覺良好等等，而抑制期人會表現(xiàn)出運(yùn)動不協(xié)調(diào)、步態(tài)不穩(wěn)、言語含糊不清、神情沮喪等各種反應(yīng)，有的人酒后抱頭痛哭就是這個原因。

　　按照專業(yè)解釋，這些都是酒精中毒的癥狀反應(yīng)。

　　《新民周刊》：每個人酒量不一樣，酒駕判定的標(biāo)準(zhǔn)怎么能做到相對客觀呢？

　　馬棟：首先我們做到將近1萬人的實驗，樣本量已經(jīng)比較大了。特別是做大量飲酒的實驗時，志愿者不好找，我們工作人員就自己做志愿者。平時我可能喝個二兩酒的，硬逼著自己喝半斤，喝好去做測試。

　　個人對酒精的反應(yīng)的確存在個體差異，我們按照統(tǒng)計學(xué)的一些方法，將90%的人體內(nèi)酒精濃度下所表現(xiàn)出的反應(yīng)作為標(biāo)準(zhǔn)。這就像血壓標(biāo)準(zhǔn)一樣，每個人對血壓的反應(yīng)也是有差異的，但醫(yī)學(xué)上會根據(jù)絕大多數(shù)人的反應(yīng)來制定高血壓的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時我們得出的標(biāo)準(zhǔn)是血液中酒精含量超過0.3毫克/毫升為酒后駕駛。

　　《新民周刊》：通過多年對酒駕、醉駕的嚴(yán)懲后，酒駕的情況是否明顯減少？

　　馬棟：2008年至2011年那幾年，每年酒駕司法鑒定案件是最多的，我們司法鑒定科學(xué)研究院每年大約要做8000件至1萬件酒駕鑒定。近幾年已經(jīng)明顯減少。

　　《新民周刊》：酒駕司法鑒定中，有沒有“烏龍”事件？

　　馬棟：酒駕鑒定出現(xiàn)“假陽性”的情況是存在的，但技術(shù)可以鑒別出來。

　　多年前我們接到一個鑒定案件，一位男性被查出酒駕，血液中酒精濃度檢測數(shù)值的確是達(dá)到酒駕標(biāo)準(zhǔn)。但他自己不認(rèn)可鑒定結(jié)果，他的同鄉(xiāng)們也為他作證：幾十年來從來沒見過這位老兄喝酒，連結(jié)婚喜宴上他都沒有喝過一滴酒。

　　后來，當(dāng)事人申請復(fù)檢，我們調(diào)取樣本再次檢測，增加了乙醇在人體內(nèi)的代謝物（乙基葡萄糖醛酸苷）的檢測。結(jié)果表明血液中檢出乙醇，但未檢出乙基葡萄糖醛酸苷。

　　后來復(fù)盤整個調(diào)查過程發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)貓?zhí)法人員沒有按照相關(guān)規(guī)定保存血液樣品，而是把樣品放在汽車后備箱，當(dāng)時氣溫比較高，懷疑是高溫引起了血液自身的發(fā)酵腐敗，產(chǎn)生了乙醇。

　　還有一個案件，多年前還沒有使用酒駕鑒定專用采血包，當(dāng)事人在醫(yī)院驗血時，護(hù)士給皮膚消毒的過程中，血樣受到污染，使得血液中有了乙醇成分。同樣是經(jīng)過復(fù)檢，沒有發(fā)現(xiàn)代謝物，復(fù)檢認(rèn)為血液受到污染，不能作為酒駕的認(rèn)定證據(jù)。

　　當(dāng)然，這樣的案件非常少，絕大多數(shù)酒駕鑒定是非常準(zhǔn)確的。

　　標(biāo)題：吃面包被判定“酒駕”？法醫(yī)告訴你真相

　　來源：新民周刊百家號